379553303-Cuka-SNI-01-3711-1995.pdf

Pages 8
Views 247
of 8
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Description
Standar Nasional lndonesia 5Nl sNt 01 -3711-1995 tcs 67.220.20 Cuka makan Dewan Standardisasi Nasional - DSN sNI 0l _ 3711 _ lggs
Transcript
  5Nl Standar Nasional lndonesiasNt 01 -3711-1995 tcs 67.220.20 Cuka makan Dewan Standardisasi Nasional - DSN  r I I sNI 0l _ 3711 _ lggs SNI cuka makanoleh Departemen pendahuluan merupakan revisi standar industri No. 000g- r g72 yangdiminta Kesehatan melatui Dewan Sr*;;l;sJsi Nasionat [?f;:'H 1#riHHffi: untuk melindungi konsumen dari segi kesehatan - melindungi produsenmendukung perkembangan industri agrobase menunjang eksport non_migas e-- menunjang Instruksi Mente-ri perindustrian No. '4lM/INs/ r0/rggg. standar ini disusun berdasarkan has'pembahasan rapat-rapat teknis. prakonsensus ff;j**ntr dirumuskan daram. o i;;r nsus nasionar pada tanggal 3 DesemberSebagai acuan dari standar ini adalah : l. 2. 3.4.5.6.7.8.9. Snndar & Condex Alimertqrius Comission :I] 91-922 2-tss7, bahan ,r*iJr * kanan sNI 0t -2994-1992. cara uji bahan tambqhan makanan/bahan pengawet NI 19-289 6-1992. cara uji cemaran logam :Il 1 ?-?qn 7 - t ss2,, o,o ui r ;;: ;;;';'i, *o uo sNI l9-0429-1989. petuni-uk pengambi:lan contoh cairan dan semi padatan NI 06-252 3-1ggr, metode p'e s;i , r, dengln arat spektrofotometer SNI l3g7-r990, cara uji kadiLro* orutot daram acar SNI 2543-rgg0, asam asetat grasiar untuk makanan dan farmasi  sNI0l -37n_tggs Daftar isi Halaman Pendahuluan .............. i Daftar isi ............. ..................... iii I Ruang lingkup I dari 5 2 Definisi................ ...... I dari 5 3 Klasifikasi .......... .......I dari 5 4 Syarat mutu ........ ....... I dari 5 5 Cara pengambilan contoh....... .....2 dari S 6 Cara uji ....2 dari 5 7 Cara pengemasan ......5 dari 5 8 Syarat penandaan ......5 dari 5 llI -__-  sNI 0l - 37n - 1995 Cuka makan I Ruang lingkup Standar ini meliputi definisi, klasifikasi, syarat mutu, cara pengambilan contoh, cara uji, cara pengemasan dan syarat penandaan cuka makan. 2 Definisi Cuka makan adalah produk cair yang diperoleh dengan mengencerkan, asurm asetat glasial (untuk makanan dan farmasi) dengan air minum. 3 Klasifikasi Berdasarkan kadar asam asetatnya cuka makan diklasifikasikan menjadi dua macam, yaitu cuka dapur dan cuka meja. 4 Syarat mutu No Kriteria uji Satuan Persyaratan Cuka dapurCuka meja I 1.1 1.223 44.1 4.2 5 Keadaan:Bentuk Bau Kadar asam asetat, o/o Asam-asam anorganik asam format dan asam oksalat Cemaran logamLogam berat dihitung sebagai (Pb)Besi (Fe)Cemaran arsen (As) %btb mdkg mg/kgmg/kg Cairan encer, jernih, tidak berwarnaKhas asamasetat min. 12,5 negatifmaks.2maks.0,5maks.0,8 Cairan encer, jernih, tidak berwarnaKhas asamasetat min.4-12,5 negatif maks. 1 maks.0,3maks.0,4 1 dari 5
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks